Laurier
Botanisch: laurus nobilis L.
Familie: lauraceae
Gebruikt deel: het blad
Laurier es een kleine, tot 4 meter hoge boom, die afkomstig is uit Klein-Azië. Hij groeit vooral rond de Middellandse Zee, waar hij meestal tot struik wordt gesnoeid. In onze streken is laurier beslist niet winterhard.
In het antieke Griekenland en Rome was laurier het symbool van wijsheid en glorie. Een lauwkrans (let op het woord!) werd gedragen door priesters, dichters en zangers. De laurierkrans was ook een ereteken voor de overwinnaars van de Olympische spelen, voor zegevierde veldheren en keizers. Later nog werd een laurierkrans geschonken aan geslaagde studenten. In Frankrijk bestaat hiervan nog een overblijfsel, namelijk “le baccalaureat” (bacca = bes; laureus = laurier).
In de keuken kan zowel het verse als het gedroogde blad worden gebruikt. Het verse blad smaakt wel iets bitterder. Laurier wordt zowat over heel de wreld als kruiderij gebruikt, maar toch nog het meest rond de Middellandse Zee, met name in de klassieke Franse keuken.
Eigenschappen – indicaties: Bactericide – antiviraal – fungicide – krampstillend – neurovegetatieve dystonie – pijnstillend – stomatitis – tandpijn – astma – bronchitis, chronisch – expectorans – slijmoplossend – luchtwegenaandoeningen, algemeen – anticoagulans – vaatverwijdend (slagaders) – spijsverteringsstoornissen, algemeen – virale hepatitis – diureticum – menstruatiepijn – artritis – polyartritis – reuma – huidaandoeningen, algemeen – acne – mycose – psoriasis – vette huid – zweren – griep – zenuwpijn – zweetdrijvend
Gebruik: Verstuiven – bad – massage – inname
Opgelet: bij uitwendig gebruik zijn allergisch reacties mogelijk.
Emotioneel:
Negatief: angst – verwarring – beïnvloedbaarheid – negatieve gedachten
Positief: vertrouwen – helderheid - eigenwaarde
Samenstelling: 6% α-pineen – 5% ß-pineen – 5% sabineen – ß-elemeen – ß-carryophylleen – α-humuleen – 16% linalol – α-terpineol – terpine-1-ol-4 – borneol – geraniol – thuyanol – eugenol – terpenyl-acetaat – 50% 1,8-cineol – 3% sesquiterpeenlactonen (vnl. costunolide)
Uiterlijk: een groengele vloeistof met een krachtige, pittige, specerijachtige, medicinale geur.
Vluchtigheid: middentoon
Goed te combineren met: ciste-roos, citrusoliën, cypres, den, jeneverbes, lavendel, scharlei, rozemarijn, wierook.
