Zingiber officinalis Roscoe
Nederlands: Gember
Familie: zingiberaceae
Gebruikt deel: de wortelstok
Gember is een tot 1 m hoge overblijvende plant, die uitsluitend voor de wortelstok wordt gekweekt. Gember is afkomstig uit Zuid-Azië en wordt nu in zowat alle tropische streken gekweekt.
Gember was waarschijnlijk een van de eerste specerijen die Europa vanuit Azië bereikten. Oorspronkelijk komt de op een iris lijkende plant uit de tropische regenwouden van Zuidoost-Azië. Vandaag de dat wordt gember zowat overal in de tropen gekweekt. In de middeleeuwen werd gember niet alleen als specerij maar ook als medicijn gebruikt. Men was ervan overtuigd dat gember een probaat middel was tegen de “zwarte dood”, de pest.
Gember wordt in de fytotherapie vooral gebruikt bij spijsverteringsstoornissen. Volgens recente studies zou gemberpoeder ook bijzonder effectief zijn bij reisziekte.
Eigenschappen – indicaties: Bactericide – oververmoeidheid – pijnstillend – bronchitis – expectorans – digestief – eetlustopwekkend – nerveuze dyspepsie – winderigheid – reumatische pijn – afrodisiacum – impotentie – koorts – zuiverend – preventie besmettelijke ziekten
Gebruik: Verstuiven – bad – massage – inname
Gember is een zeer scherpe, bijtende specerij. Dit geldt evenwel niet voor de etherische olie.
Emotioneel:
Negatief: oververmoeidheid – te strenge zelfdiscipline – emotionele blokkades
Positief: kracht - bevrijding
Samenstelling: Camfeen – limoneen – phellandreen – 30% zingibereen – 7% bisaboleen – 9% sesquiphellandreen – 8% α-curcumeen – 2% cintronellol – nerolidol – eudesmol – zingiberol – 2% geranial
Uiterlijk: een lichtgele tot lichtgroene olie.
Vluchtigheid: middentoon
Goed te combineren met: ceder, citroen, geranium, neroli, rozenhout, sandelhout, sinaasappel, vetiver, wierook, ylang ylang.
